GOJEK App

One app for every need

Inspirasi Menu Masakan Bulan Puasa: Martabak Terang Bulan

Inspirasi Menu Masakan Bulan Puasa: Martabak Terang Bulan
GoMart / 16 Apr 2021

Hai Gojekers,

Kali ini GoMart akan membagikan resep yang sangat mudah untuk dimasak dirumah: resep martabak terang bulan. Tak hanya itu, semua bahan-bahan yang diperlukan bisa langsung dibelanjakan di GoMart.

Berikut resep Martabak Terang Bulan

Martabak Terang Bulan - Dok. Akurat 

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 butir telur

3 sdm gula pasir (untuk adonan)

200 gr tepung terigu

30 gr susu bubuk

1 sdm ragi / permifan

250 ml air

2 sdm mentega cair

1 sdt vanili

Secukupnya mentega (untuk oles teflon)

Sesuai selera gula (untuk taburan)

Sesuai selera susu kental manis coklat

Sesuai selera ceres

Sesuai selera keju (parut)

Langkah:

  1. Kocok telur menggunakan whisk hingga encer (warna telur menjadi pucat). Lalu campurkan dengan gula. Whisk kembali hingga lbh kental
  2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, ragi/permifan & air, aduk menggunakan whisk hingga rata, tutup adonan dengan plastik wrap sekitar 25-30 menit.
  3. Adonan akan keluar gelembung & lbh mengembang, aduk perlahan menggunakan spatula hingga udara di adonan keluar. Lalu masukkan mentega cair & vanili.
  4. Oles tipis mentega ke teflon. (api kecil) Masukkan 1/2 adonan martabak ke teflon, ratakan hingga ke pinggir teflon. Tunggu hingga gelembung2 keluar, oleskan martabak dgn mentega & taburi sesuai selera gula, baru tutup teflon
  5. Angkat martabak jika warnanya sudah kuning kecoklatan, beri susu kental manis, ceres & keju.
  6. Tutup martabak: Oles tipis kembali mentega ke teflon, (api kecil) masukkan sisa adonan, lakukan step yg sama seperti step 4. Tiriskan & tumpuk menjadi tutup martabak. Potong2 martabak, sajikan. Happy cooking! ✨
  7. Notes: dibawah teflon jgn lupa kasih seng atau wadah tahan panas ya, biar panas kompor ke teflonnya merata, biar adonan martabaknya matang merata dan ga cepet angus, kecuali kalo pake kompor listrik ya..

Resep yang sangat mudah bukan? Semua bahan-bahan tersedia di Alfamidi dan bisa langsung kamu dapatkan melalui GoMart!