Inspirasi Menu Masakan Bulan Puasa: Ayam Rica-rica Kemangi

Hai Gojekers,

Kali ini GoMart membagikan resep yang sangat mudah untuk dimasak dirumah, yakni resep ayam rica-rica kemangi! Tak hanya mudah dibuat dan lezat, semua bahan-bahan yang diperlukan untuk masakan ini bisa langsung dibelanjakan di GoMart.

Berikut resep Ayam Rica-rica Kemangi yang bisa kamu buat untuk hidangan buka puasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

500 gr ayam paha potong2 sesuai selera

50 ml minyak

Bahan Halus :

8 bawang merah

3 bawang putih

7 cabe keriting

11 cabe rawit

3 kemiri sangrai

2 cm jahe

2 cm kunyit bakar sebentar di atas kompor agar tidak langu

Bahan Lain :

2 cm lengkuas geprek

1 sere geprek

4 lbr daun jeruk buang tulangnya

2 btg daun bawang

2 genggam kemangi

1/2 buah tomat

1 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1 sdt kaldu bubuk

250 ml air

Langkah:

1. Cuci bersih ayam
2. Haluskan bumbu dg blender beserta 50 ml minyak agar lebih mempermudah (jangan air).
3. Masukkan bumbu halus ke wajan, tumis sampai harum, masukkan lengkuas, sere, daun jeruk. Tumis sampai benar-benar matang.
4. Masukkan ayam, tunggu sampai berubah warna.
5. Masukkan air, garam, kaldu bubuk.
6. Masak hingga meresap, menjelang dimatikan apinya, masukkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk sampe layu. Matikan api.
7. Sajikan

Resep yang sangat mudah bukan? Semua bahan-bahan tersedia di Giant dan bisa langsung kamu dapatkan melalui GoMart!